子供の時からうどんより蕎麦派。
昔々長野で蕎麦を食ってからどうにも都内の蕎麦屋では満足出来ず、
乾麺やら生麺やらあれこれ試してはみたものの、長野の蕎麦屋から直接取り寄せた物以外は満足出来ずで。
食べたい時にサッと用意して満足のいく蕎麦をどうにか食えないものかと行き着く先は、もう自分で打つしかないと。
とは言え、それなりのスペースが無いと打てないし、完全手作業は上手く出来る様になるまで大変だしで実現するには至らず。
で、そば粉と水入れたら勝手に蕎麦になって出てくる製麺機とか無いものだろうかと探したら普通に有ったｗ
↓これ買った。手動だけど超簡単。
水回しが面倒っちゃ面倒だけど、お湯沸かしてる間に完了するしな。
そば粉100%で美味い蕎麦がお手軽に食えるのを考えればな。
そば粉は1kg2000円するかどうか位なので1食100gだと約200円なのだ。
1番粉で更科そばにするか3番粉で田舎そばにするか中間の2番粉にするか使う粉で好みで作れるしな。
電動の物も売ってるけど使用後の片付けとか面倒そうだし、こういう構造が単純な方が個人的には良いかなと。
まだ試してないので分からんが、小麦粉で作れば中華麺とかパスタも出来るんかね。
やる事は一緒だとは思うが。
まぁこうは言うものの、たまには長野の蕎麦が食いたいと思ったりもするんよなー。
ただまぁ蕎麦食う為だけに一人でフラっと行くかっつーとな。
観光ついでと言っても住んでたからなｗ今更見たいものが有る訳もなく。
